Kenapa Masakan Timur Tengah Populer di Indonesia?
4 menit baca
Masakan Timur Tengah yang kaya akan rasa dan bumbu telah mendapatkan tempat di hati banyak orang Indonesia, khususnya selama bulan Ramadan. Lalu, apa yang membuat makanan Timur Tengah begitu digemari dan banyak peminatnya di Nusantara? Kita cari tahu bersama lewat artikel ini!
Sejarah Masuknya Kuliner Timur Tengah di Indonesia
Masakan dari Timur Tengah dan Asia Selatan mulai dikenal di Indonesia karena dibawa oleh para pedagang dari Yaman, India, dan Pakistan pada masa sebelum kemerdekaan. Pada awalnya, hidangan-hidangan tersebut hanya dinikmati oleh para pendatang. Namun lambat laun, kuliner ini mulai menyebar dan diterima oleh penduduk lokal.
Harus diakui, masakan dari negara-negara Timur Tengah dan Asia Selatan memiliki banyak kesamaan, baik dari segi bumbu, cara memasak, maupun cara penyajiannya. Di Indonesia, beberapa masakan yang umum ditemui adalah nasi kebuli dari Afghanistan, nasi mandi dari Yaman, nasi bukhari dan nasi kabsa dari Saudi Arabia, serta nasi biryani yang berasal dari Persia.
Tak hanya itu, beberapa makanan Indonesia menunjukkan pengaruh dari masakan Timur Tengah. Contohnya seperti martabak telur yang terinspirasi dari hidangan bernama “murtabak”. Ada juga roti maryam yang terpengaruh oleh berbagai jenis roti seperti “na’an”, “paratha”, dan “khubz”. Sayangnya, dalam proses adaptasi tersebut, beberapa hidangan kehilangan keasliannya karena terlalu banyak penyesuaian.
Belakangan ini, sejumlah pengusaha keturunan Timur Tengah dan Asia Selatan, khususnya yang bergerak di bidang kuliner, mulai memperkenalkan kembali hidangan yang autentik. Salah satu contohnya adalah Emado’s Shawarma, yang didirikan pada tahun 2018 oleh chef berdarah Palestina, Emad Al Amad.
Emado’s Shawarma berfokus pada menyajikan hidangan autentik Timur Tengah dengan cita rasa yang tetap disesuaikan dengan lidah lokal. Alhasil, seluruh hidangan yang disajikan dapat dinikmati oleh masyarakat Indonesia secara luas.
Kenapa Masakan Timur Tengah Populer di Indonesia?
Ada beberapa faktor yang mendasari kepopuleran hidangan Timur Tengah di Indonesia. Berikut alasan lengkapnya!
-
Mayoritas Penduduk Beragama Islam
Indonesia adalah negara dengan mayoritas penduduk beragama Islam terbesar di dunia. Banyak hidangan Timur Tengah yang sesuai dengan syariat Islam, seperti penggunaan daging halal dan metode penyembelihan yang sesuai. Selain itu, banyaknya tradisi Islam yang diikuti oleh masyarakat Indonesia, seperti Idulfitri, seringkali dirayakan dengan makanan khas Timur Tengah. Ini semakin memperkuat popularitas masakan Timur Tengah di sini.
-
Lezat dan Unik
Salah satu alasan utama masakan Timur Tengah begitu populer di Indonesia adalah kelezatan dan keunikan rasanya. Hidangan Timur Tengah dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya dan beraroma, seperti cumin, coriander, cinnamon, dan cardamom, yang memberikan cita rasa yang kompleks dan mendalam. Rasa yang berbeda dan eksotis ini menarik banyak pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda.
-
Pengaruh Media dan Sosial Media
Peran media massa dan sosial media dalam mempromosikan masakan Timur Tengah tidak bisa diabaikan. Acara kuliner di televisi, artikel di majalah, dan postingan di sosial media oleh food blogger dan influencer telah memperkenalkan dan mengedukasi masyarakat tentang kelezatan dan keunikan masakan Timur Tengah. Hal ini mendorong banyak orang untuk mencoba dan mencari restoran Timur Tengah di sekitar mereka.
Naiknya Popularitas Emado’s Shawarma, Sajikan Cita Rasa Timur Tengah
Emado’s Shawarma adalah brand restoran kuliner Timur Tengah yang didirikan pada tahun 2018 oleh chef berdarah Palestina, Emad Al Amad. Brand ini mengkhususkan diri pada hidangan ayam panggang, variasi nasi, dan lauk khas Timur Tengah. Menariknya, semua menu tersebut sudah disesuaikan dengan pasar dan lidah Asia sehingga lebih mudah diterima masyarakat Indonesia.
Saat ini Emado’s Shawarma terkenal sebagai restoran yang menawarkan menu-menu khas Timur Tengah dengan harga terjangkau. Peminat Emado’s pun berasal dari berbagai macam kalangan. Bahkan, Anda yang membaca artikel ini pasti akan suka dengan berbagai hidangan Timur Tengah khas Emado’s.
Kerennya, sejak pertama kali berdiri tahun 2018, Emado’s Shawarma sudah memiliki lebih dari 90 outlet yang tersebar di pulau Jawa, Indonesia. Semua outletnya selalu ramai oleh pengunjung, khususnya bagi para penikmat makanan Timur Tengah.
Dalam waktu 3 tahun ke depan, Emado’s Shawarma memiliki target untuk mencapai 250 outlet di seluruh Indonesia. Bahkan, Emado’s berencana memperluas pasar dari Asia hingga ke Australia, loh!
Tertarik Punya Outlet Emado’s Shawarma Sendiri? Investasi di Bizhare Sekarang!
Emado’s Shawarma akan membuka pendanaan di platform securities crowdfunding Bizhare untuk take over outletnya yang berlokasi di Cibubur. Outlet yang beroperasi sejak 26 November 2021 ini adalah peraih Top 3 Best Performance outlet Emados’s Shawarma di seluruh Indonesia dengan omzet laba bersih sebesar Rp1 miliar selama periode Januari–Mei 2024.
Kerennya, Anda bisa membeli saham bisnis Emado’s Shawarma dengan harga yang murah, yakni minimal Rp10 juta saja. Padahal idealnya, jika tertarik untuk berbisnis outlet atau franchise sendiri, seorang investor harus mengeluarkan dana pribadi hingga ratusan juta Rupiah. Tentu saja, tidak semua orang memiliki dana sebesar ini.
Belum lagi, angka pengeluaran tersebut belum termasuk biaya sewa lokasi serta variable cost bulanan. Mulai dari biaya operasional, gaji karyawan, dan pembelian bahan baku, jika ditotal semuanya bisa mencapai angka miliaran Rupiah, loh!
Bayangkan, hanya dengan berinvestasi mulai dari jutaan Rupiah, Anda sudah bisa mendapatkan satu franchise Emado’s Shawarma Cibubur ALL IN, tanpa harus repot memikirkan biaya training karyawan, sewa tenant, hingga strategi pemasaran. Semuanya sudah tersedia!
Jadi, segera #AmankanSahamBisnisMu dan miliki peluang emas untuk mendapatkan keuntungan maksimal dengan berbisnis Emado’s Shawarma.
Sebelum membeli saham Emado’s Shawarma Cibubur, silakan pelajari proposal bisnisnya terlebih dahulu dengan menekan button di bawah ini.
